Bí quyết nấu lẩu thái cay chua siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước

Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là 1 trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và thông minh. Món lẩu này không chỉ đơn giản là 1 món ăn thơm ngon phong cách, mà còn là 1 phương tiện xuất sắc để gắn kết gia đình và bạn bè trong một số bữa tiệc ấm cúng, đặc thù trong một số ngày mưa lạnh.

Phương pháp nấu lẩu thái cay chua siêu ngon hấp dẫn

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cộng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Tìm hiểu phương pháp làm cho món lẩu thái cay chua đặc biệt thơm ngon, với 4 bước nấu đơn giản và hiệu quả. Hãy cộng khám phá một số bước chi tiết để phục vụ 1 bữa ăn ngon mồm và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!

I. Chuẩn bị vật liệu

Đầu tiên, hãy bắt đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu. Để nấu một nồi lẩu thái chua cay ngon, bạn cần một số nguyên liệu sau:

• Thăn thịt bò: 100 gr
• Tôm: 200 gr
• Đậu phụ: 200 gr
• Cá viên: 100 gr
• Bạch tuột (nếu thích): 200 gr
• Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr
• Mì ăn liền hoặc bún: hai gói
• Nước hầm xương: 700 ml
• Ớt đỏ: hai trái
• Lá chanh: 5 lá
• Nước me: 3 muỗng canh
• Sả cắt khúc: hai củ
• Tỏi băm: một muỗng canh
• Hành tím băm: một muỗng canh
• Cà chua cỡ vừa: 2 quả

II. Sơ chế vật liệu cho món lẩu thái

Món lẩu ngon cho gia đình

Sơ chế vật liệu là bước quan trọng trong quá trình chuẩn bị nấu lẩu Thái chua cay. Để đảm bảo món lẩu của bạn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về mặt thị giác, hãy thực hiện một số bước sơ chế nguyên liệu sau đây một phương pháp cẩn thận:

1. Đậu phụ:
   • Cắt đậu phụ thành một số khối nhỏ vừa ăn.
   • Cố gắng cắt đều để lúc nấu, một vài khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được hình dáng.
2. Thịt bò:
   • Thái thịt bò thành lát mỏng.
   • Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn lúc nhúng vào nồi lẩu hot.
3. Tôm:
   • Rửa sạch tôm. Cắt bỏ đầu và đuôi nếu như bạn ko thích ăn.
   • Lưu ý rằng việc giữ lại đầu và đuôi tôm có thể làm tăng hương vị cho nước lẩu.
4. Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua:
   • Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
   • Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, không quá to để tiện lợi nhúng vào nồi lẩu.
5. Bắp:
   • Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc.
   • Bắp không chỉ thêm hương vị ngọt tình cờ cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn khi ăn.
6. Cải thảo và rau cải các loại:
   • Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau ấy cắt thành khúc vừa ăn.
   • Cắt khúc nhỏ giúp rau tiện lợi nhúng vào nồi lẩu và chín đều.

Sau lúc hoàn tất một số bước sơ chế vật liệu, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu công đoạn nấu nướng.

III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái

Món lẩu ngon cho gia đình

Công đoạn chuẩn bị nước súp là một bước quan yếu và quyết định tới hương vị của món lẩu Thái cay chua. Hãy thực hiện những bước sau đây để tạo ra một nước súp lẩu thắm thiết và hấp dẫn:

1. Phi thơm gia vị:
   • Bắc nồi lên bếp gas và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn.
   • Khi dầu hot, thêm tỏi băm, hành tím băm, sả và lá chanh.
   • Phi một vài vật liệu trên cho đến khi chúng phát ra hương thơm đặc trưng. Điều này giúp phóng thích hương vị của những gia vị, khiến cho nâng cao hương thơm cho nước lẩu.
2. Thêm cà chua và tương ớt:
   • Lúc tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi.
   • Thêm 2 muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát.
   • Đảo đều các vật liệu và nấu cho tới khi cà chua mềm và hòa quyện với những gia vị.
3. Nấu nước hầm xương:
   • Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi.
   • Thêm đường, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối.
   • Khuấy đều và đun sôi nước lẩu.
4. Lọc nước súp:
   • Khi nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhõm trong vài phút.
   • Sử dụng rây để lọc nước súp, loại bỏ những bã và cặn, để lại một nước dùng trong và thắm thiết.

IV. Hoàn tất món lẩu thái

Bước chung cục và quan trọng nhất trong việc nấu lẩu thái chua cay là hoàn tất nồi lẩu, nơi hòa quyện của phần lớn hương vị và nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn hoàn thành món lẩu thái:

1. sắp đặt vật liệu trong nồi lẩu:
   • Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi.
   • Sắp xếp tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi một cách cẩn thận và hấp dẫn.
   • Đảm bảo rằng mỗi nguyên liệu được sắp xếp một bí quyết gọn gàng và sở hữu ko gian đủ để chúng được nấu chín đều.
2. Đun sôi nước lẩu:
   • Bật lửa vừa phải và đun cho tới lúc nước trong nồi khởi đầu sôi.
   • Khi nước sôi, giảm lửa để nước lẩu sôi lăm tăm. Điều này giúp vật liệu chín đều mà không bị nát.
3. Thêm bắp và rau vào lẩu:
   • Lúc nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi trước tiên. Bắp sẽ mất một chút thời gian để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt thiên nhiên cho nước lẩu.
   • Sau ấy, thêm những dòng rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn sở hữu thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích.

Đảo nhẹ nhàng để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín đến.

Món ăn ngon

1. Điều chỉnh hương vị:
   • Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng cách thức thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
   • Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị cay chua mà bạn mong muốn.
2. Thưởng thức lẩu thái:
   • 1 lúc đông đảo nguyên liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
   • Món lẩu này sở hữu thể được thưởng thức cộng với bún hoặc mì, hoặc chỉ đơn thuần là nhúng và thưởng thức vật liệu tươi ngon trong nồi lẩu nóng sốt.

V. Mẹo vặt và biến thể

1. Để lẩu thái mang vị cay chua mặn mà, bạn mang thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị.
2. Nếu như bạn thích hương vị thêm phong phú, sở hữu thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu.
3. Đối với một vài ai không ăn hải sản, sở hữu thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc một số mẫu nấm để khiến phong phú thêm cho món lẩu.
4. Nước hầm xương sở hữu thể tự nấu từ xương ống, xương sườn, hoặc mua sẵn từ shop để tiết kiệm thời kì.

Nhớ là lẩu Thái cay chua là món ăn cần được thưởng thức ngay lúc còn hot để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và sự tươi ngon của từng vật liệu.

VI. Kết luận

Lẩu thái chua cay là một món ăn đặc sắc, đưa bạn đến với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay vì nhà. Sự phối hợp của vật liệu tươi ngon, cộng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ mang đến cho bạn và gia đình 1 trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thể nghiệm, thông minh và thu giãn hương vị lẩu thái cay chua theo cách thức của riêng bạn!

Món lẩu này ko chỉ là 1 trải nghiệm ẩm thực lý tưởng mà còn đem đến cảm giác ấm áp và gần gũi, rất thích hợp để quây quần cộng gia đình và bạn bè.

Đừng quên truy cập vào Facebook: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông báo bổ ích cho gia đình bạn.

Coi thêm cách nấu cơm bằng bếp gas.

 

http://www.google.sn/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/