Cách Nấu Canh Bí Đỏ Hầm Xương Nước Trong Lại Ngọt

Canh bí đỏ hầm xương là 1 món canh truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này được chế biến trong khoảng bí đỏ tươi ngon và xương, tạo nên hương vị thơm ngon, đặm đà. Canh bí hầm xương ko chỉ là một món ăn ngon mồm mà còn mang đến phổ biến ích lợi dinh dưỡng cho sức khỏe. hãy cùng GasBanMai đánh giá cách thức nấu canh bí đỏ hầm xương thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà.

Giới thiệu món canh bí đỏ hầm xương

Canh bí đỏ hầm xương là 1 món ăn tương đối phổ thông ở cả 3 vùng miền trong ẩm thực Việt Nam, đặc thù rộng rãi trong những miền quê. Bí đỏ là một dòng rau củ giàu dinh dưỡng, sở hữu vị ngọt mát và đựng rộng rãi vitamin và khoáng chất. lúc kết hợp với xương, canh bí đỏ phát triển thành 1 món canh đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Hương vị đặc trưng của canh này được tạo hãy trong khoảng gia vị như hành, tỏi, gia vị ở căn nhà mỗi người, tạo nên một món canh mặn mà, thơm ngon và bồi dưỡng.

Cách nấu canh bí đỏ hầm xương ngon, ngọt nước

một. Vật liệu nấu canh bí hầm xương cho 4 người ăn:

• 500g xương heo
• 1 quả bí đỏ vừa, lựa chọn bí đỏ chín mọng, ko bị hỏng
• một củ hành tím, băm nhuyễn
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1-2 quả cà chua, cắt thành múi cau
• 1-2 cây hành lá, cắt nhỏ
• Gia vị: muối, con đường, tiêu, mắm tôm, dầu ăn

2. Sơ chế nguyên liệu:

• Xương heo rửa sạch và luộc trước để dòng bỏ chất bẩn và tạo sự sạch sẽ cho canh.
• Bí đỏ được gọt vỏ, cắt thành miếng vừa, rửa sạch và gọt bỏ phần ruột trọng tâm để loại bỏ một vài hạt và tạo cấu trúc cho canh.

3. Các bước thực hiện cách thức nấu canh bí đỏ:

Đun sôi nước trong một nồi to, sau đó cho xương heo đã sơ chế vào nồi và luộc trong khoảng 5-10 phút để mẫu bỏ bọt và tạp chất. kết nạp mùi tanh của xương giúp canh sở hữu hương vị thơm ngon.

Sau khi luộc xương, tiếp theo là đặt bí đỏ và cà chua vào nồi. tránh thời gian nấu chín bí đỏ để tránh làm mất đi độ giòn của nó. hãy để bí đỏ chín nhẹ và giữ được hình dáng của nó.

Trong một chảo nhỏ, thêm dầu ăn và đun hot. Sau đó, cho hành tím và tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi thấy thơm lừng. Hành và tỏi đã được chín sẽ làm tăng hương vị của canh, đây là cách nấu canh bí đỏ vừa thơm lại đầm vị.

Tiếp theo, đổ nồi nước luộc xương vào nồi chảo sở hữu hành và tỏi. tiếp diễn hầm canh trên bếp ga trong khoảng 20-30 phút để hương vị thấm vào bí đỏ và xương. nếu như thấy nước canh cạn dần, các bạn sở hữu thể thêm nước sôi để duy trì lượng nước hãy thiết.

Khi bí đỏ và xương đã chín mềm, phải thêm gia vị như muối, tuyến đường, tiêu và mắm tôm theo khẩu vị của gia đình. phải thử nếm và điều chỉnh hương vị sao cho thích hợp.

Khi canh đã có hương vị đằm thắm và ngon mồm, tắt bình gas và thêm hành lá vào canh trước lúc dọn ra bát.

4. Thành phẩm

Canh bí đỏ hầm xương đã hoàn thành. biểu hiện canh trong bát và thưởng thức cộng với cơm hot và các món ăn khác.

5. Cách thức chọn bí đỏ ngon:

Khi chọn bí đỏ, phải chọn các quả bí mang vỏ màu đẹp, ko có vết thâm hay hỏng. Quả bí đỏ nên mang hình dạng đều, không bị lệch lạc hay biến dạng. Vỏ bí đỏ cần được bóc lớp mỏng để lộ bên trong là phần thịt màu vàng cam tươi sáng.