Bí quyết nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn ko đắng

Canh giò heo hầm măng sở hữu nguồn cội từ một số vùng miền nông thôn, nơi măng tươi ngon và giò heo tươi là những vật liệu dễ sắm thấy. Món ăn này sản xuất nhiều chất dinh dưỡng và rất phù hợp cho mọi đối tượng, đặc trưng là trong mùa hè lúc măng tươi được thu hoạch. Trong bài viết này, GasBanMai sẽ chỉ dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn ko đắng.

Giới thiệu nấu canh giò heo hầm măng ngon

Canh giò heo hầm măng là một món ăn truyền thống và đa dạng trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này mang căn nguyên từ một số vùng miền nông thôn của Việt Nam, nơi măng tươi và giò heo tươi là một vài vật liệu dễ tậu thấy và được dùng đa dạng. Cụ thể, canh giò heo hầm măng thường được ưa thích và phổ biến ở một vài vùng miền có điều kiện bỗng nhiên phù hợp để trồng măng, như Đồng Tháp, Cần Thơ, Tiền Giang, và các vùng miền đồng bằng sông Cửu Long.

Cách thức nấu canh giò heo hầm măng

Món canh giò heo hầm măng là một sự hài hòa xuất sắc giữa giò heo thơm ngon, măng giòn và hương vị nấm đặc biệt. Đây là một món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Giò heo cung ứng chất đạm và chất béo, măng đựng rộng rãi chất xơ, vitamin C, kali và chất khoáng. ngoài ra, canh giò heo hầm măng còn cất những chiếc rau củ khác như hành, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô và tàu hũ non, sản xuất thêm rộng rãi chất dinh dưỡng cho bữa ăn.

Hướng dẫn cách thức nấu canh giò heo hầm măng chi tiết

Để nấu được món canh giò heo hầm măng ngon bạn cần một số bước như chuẩn bị, sơ chế giò, sơ chế măng, làm cho nước dùng, hầm giò, nấu măng, sau ấy là sở hữu thành phẩm. Hãy cộng GasBanMai đi vào chi tiết một vài bước để thực hành món ăn hấp dẫn này nhé.

• Thời gian chuẩn bị: 30 phút
• Thời gian thực hiện: 1 giờ

1. Vật liệu nấu canh giò heo hầm măng cho 4 người ăn

• 500g giò heo
• 200g măng tươi
• một củ hành tím
• một củ hành trắng
• hai củ cà rốt
• một củ cải thảo nhỏ
• một gói nấm đông cô
• 1 gói nấm rơm
• 1/2 quả tàu hũ non
• một củ cải bắp
• Gia vị: muối, trục đường, hạt tiêu, tỏi, hành lá, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

2. Sơ chế nguyên liệu

1. Giò heo: Rửa sạch, đun sôi để cái bỏ chất bẩn và xương cứng.
2. Măng tươi: Lột vỏ và cắt thành miếng vừa.
3. Hành tím và hành trắng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
4. Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng hình thái mong muốn.
5. Củ cải thảo: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
6. Nấm đông cô và nấm rơm: Rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên.
7. tào phớ non: Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
8. Củ cải bắp: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng dày.

Sơ chế măng trong phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

3. Những bước thực hành bí quyết nấu canh giò heo nấu măng

Sơ chế trong phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

Bước 1: Chuẩn bị nồi nước dùng

• Đun sôi hai lít nước trong nồi to.
• Cho giò heo vào nồi, đun sôi để cái bỏ chất bẩn và xương cứng. tiếp tục đun sôi từ 10 phút.
• Vớt giò heo ra, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày.

Bước 2: Chế biến vật liệu

• Đặt nồi nước dùng trên bếp gas và đun sôi.
• Thêm hành tím, hành trắng, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô, nấm rơm, và tàu hũ non vào nồi.
• Hầm trong vòng 30 phút để gia vị thấm vào nguyên liệu.

Bước 3: Thêm giò heo và măng

• Đặt giò heo và măng vào nồi, tiếp tục hầm trong 15 phút nữa.
• Nêm gia vị với muối, tuyến phố, hạt tiêu, tỏi, nước mắm theo khẩu vị.

Bước 4: hoàn thành

• Khi giò heo và măng đã chín, tắt bếp và bình gas.
• Rắc hành lá lên mặt canh để tăng thêm mùi thơm và tươi ngon.
• Canh giò heo hầm măng sẵn sàng để thưởng thức.

Hầm giò heo trong phương pháp nấu canh giò heo hầm măng

4. Thành phẩm

• Canh giò heo hầm măng sở hữu thể được trang hoàng bằng hành lá tươi và tiết canh giò heo.
• Bạn mang thể hài hòa canh giò heo hầm măng với cơm trắng và những món ăn khác như dưa giá, rau sống, nước mắm pha chua ngọt để tạo ra một bữa ăn phổ thông và thú vị.

5. những mẹo nấu canh giò heo hầm măng ngon

1. bí quyết chọn giò heo ngon

• Chọn giò heo tươi ngon, mang màu hồng đẹp, ko sở hữu màu khác lạ, không có mùi hôi.
• Chọn giò heo sở hữu phổ biến làm thịt và mỡ để đảm bảo hương vị ngon hơn.

2. Cách khử vị đắng của măng

• Sau lúc lột vỏ, hãy ngâm măng trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
• Rửa sạch măng bằng nước sạch trước khi dùng để cái bỏ vị đắng tự nhiên của măng.

Với bài viết này, bạn đã biết cách nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng. Hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này cùng với gia đình và bạn bè. Canh giò heo hầm măng sẽ đem lại hương vị đặm đà và bồi dưỡng cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và mang các bữa ăn thật ngon miệng!

Follow ngay Facebook GasBanMai để cập nhật những món ngon hấp dẫn nữa nhé.

Tham khảo cách làm đùi gà chiên xù:

 

http://images.google.rw/url?q=https://gasbanmai.com/cach-lam-dui-ga-chien-xu/