Canh chua cá diêu hồng là 1 món ăn truyền thống của vùng miền quê Việt Nam, ko chỉ ngon mồm mà còn bồi bổ. Gas Ban Mai sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết về cá diêu hồng nấu canh chua này, trong khoảng việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới thứ tự nấu nước dùng thơm ngon, quyến rũ.
Thơm, hành tím và ngò rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Cà chua đem cắt múi cau. Đậu bắp rửa sạch rồi đem cắt xéo.
Me đem pha với 100ml nước nóng, sau ấy sử dụng muỗng dằm cho me nhỏ ra rồi vớt bỏ hột.
Tiêu dùng dao tước sạch vỏ bạc hà. Cho bạc hà vào thau nước muối pha loãng cho ra một vài chất bẩn và ngâm khoảng 5 phút, rửa sạch lại với nước. Sau đó đem bạc hà cắt vạt xéo khoảng một lóng tay.
Cá diêu hồng sắm về, để khiến cho sạch và khử mùi tanh, bạn hãy đánh sạch vảy cá, bỏ vây, mổ bụng cá lấy hết phần nội tạng bên trong, rửa và chà xát với muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt thành một số khoanh dày khoảng 2 đốt tay.
Sau 5 phút thì nêm vào nồi 2 muỗng canh các con phố, 1 muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi cho thêm giá, hành ngò vào rồi tắt bếp.
4. Thành phẩm
http://www.google.me/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-canh-chua-chay-ngon/
Vui lòng đợi ...