Phương Pháp Nấu Canh Chua Cá Lóc Cay Chua Chuẩn Vị

Canh chua cá lóc hay cá quả nấu canh chua là món ăn quen thuộc và rất được ưa thích trong bữa ăn gia đình Việt. Với vị chua chua, cay cay, chút ngọt ngào của quả me và mùi thơm của rau thì người nào cũng đều mê say. Hãy cộng Gas Ban Mai Tìm hiểu phương pháp nấu canh chua cá lóc chuẩn vị để thưởng thức món ăn này bởi nhà.

Giới thiệu món cá quả nấu canh chua - đặc sản miền Tây sông nước

Món canh chua cá lóc là đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nơi có điều kiện thuận tiện để nuôi trồng và đánh bắt một số mẫu hải sản tươi ngon. Cá lóc, dòng cá sở hữu giết thịt ngọt, béo, song song là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng nhu yếu cho sức khỏe, là chọn lựa hoàn hảo cho món canh chua này.

Món ăn này được Đánh giá là một trong một vài món ăn truyền thống đa dạng nhất của người Việt Nam, sở hữu mặt trong thực đơn của phổ biến gia đình và nhà hàng trên khắp cả nước.

phương pháp nấu canh chua cá lóc ngoan chuẩn vị miền Tây

Để khiến được món cá quả nấu canh chua ngon chuẩn vị miền Tây ko khó, Anh chị chỉ cần làm cho theo các bước dưới đây.

nguyên liệu khiến cá quả nấu canh chua cho 4 người:

• 400g cá lóc
• 200g quả me
• một trái cà chua
• hai quả ớt tươi
• 1 củ cải thảo
• một củ cà rốt
• 1 củ hành tím
• 1 nắm ngò gai
• một nắm rau má
• Gia vị: muối, tuyến phố, nước mắm, hạt nêm, tiêu, rau thơm

Sơ chế vật liệu canh chua cá lóc:

• Sơ chế cá lóc: Rửa sạch cá, bóc vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với muối, con đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút để cá thấm gia vị.
• Sơ chế rau ăn kèm: Rửa sạch rau và cắt nhỏ.

các bước thực hiện:

• Cho 200g quả me vào nồi cùng với 1 lít nước, đặt lên bếp gas, đun sôi khoảng 10 phút cho đến lúc giết thịt me mềm.
• Sau đấy, cho vào xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ bã quả đi.

• Cho hành tím và ớt tươi cắt nhỏ vào chảo, phi thơm cho tới khi thấy mùi thơm lan tỏa.
• Tiếp theo, cho nước cốt me vào đun sôi cùng với hành tím và ớt tươi.
• Sau khi canh sôi, cho cải thảo và cà rốt đã được sơ chế vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút cho đến lúc cải thảo và cà rốt chín mềm.
• Nêm thêm gia vị vừa ăn như muối, con đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu tùy vào khẩu vị và cho rau thơm vào nồi. tiếp tục đun sôi khoảng 1-2 phút để rau thơm chín nhẹ.

Thành phẩm canh chua cá lóc:

• khi canh chua sôi, cho cá lóc vào, đun nhỏ lửa cho tới khi cá chín, nêm thêm gia vị và rau thơm vào, tắt bếp.
• Món này mang thể tiêu dùng với cơm hoặc bún đều được bạn nhé.

• Rửa sạch cá bằng nước, dùng dao cạo vảy và sạch ruột cá.
• Sau ấy, ngâm cá trong nước sở hữu chút muối khoảng 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.

• Chọn cá lóc có màu sắc tươi sáng, da bóng, ko sở hữu vết nứt hoặc dấu hiệu khô.
• nếu mua cá tươi sống, nên chọn cá mang mùi hôi thối nhẹ, chứ ko nặng nề hà.
• Nên mua cá lóc ở một số cửa hàng, chợ mang uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Lưu ý:

• không nên ngâm cá trong nước quá lâu để hạn chế cá bị tanh.
• Cần chú ý vệ sinh khi sơ chế cá để hạn chế lây nhiễm vi khuẩn.
• Nên sử dụng nồi đun nước cốt me bằng nồi chảo inox hoặc men sứ để tránh tác động đến hương vị của canh chua.

Kết luận về món canh chua cá lóc

cuối cùng, món cá lóc nấu canh chua chuẩn vị đã sẵn sàng để được thưởng thức. Món ăn đơn giản nhưng đặm đà hương vị, phối hợp giữa giết cá béo ngậy và vị chua thanh của nước canh và quả me tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên. đặc trưng, khi hài hòa cộng cơm trắng và rau sống, món cá quả nấu canh chua phát triển thành một bữa ăn trọn vẹn, tạo nên sự kết hợp giữa một vài món ăn. Chúc Cả nhà thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với canh chua cá lóc!

Nhận thông tin mới tại

http://www.google.cz/url?q=https://gasbanmai.com/bep-gas-cong-nghiep/